金柑はちみつ漬けを作ってみたら、とっても簡単でした。

[最終更新日]2015/12/06

金柑の記事を書いた翌日に、丸々とした金柑を八百屋でゲット!!
艶々とした金柑のはちみつ漬けをさっそく作ります^^

 

あまり手間がかからない、金柑のはちみつ漬けを作りましょう!

 

用意するもの
金柑1パック(八百屋で買ったものは300g入ってました)
はちみつ250g
保存瓶(小さいジャム瓶では入らないので、中瓶を用意しました)
※金柑を処理する前に保存瓶を煮沸しておくと作業が手早くできます。

参考にしたレシピは金柑250gに対して、はちみつが200g。
金柑の量に応じて、はちみつの量を加減してください^^

ではレッツクッキング!!

金柑はちみつ漬けの作り方
①まずは金柑のヘタをとります。
※金柑は茹でるので、鍋にお湯を沸かしておきましょう。
※保存瓶の煮沸消毒がまだなら、別の鍋に煮沸用のお湯も沸かします。
     金柑穴あけ
②ヘタを取った金柑に爪楊枝で4・5か所穴を開けます。
(穴を開けることで破裂するのを防ぎます)
※お湯が湧いたら、この間に保存瓶を熱湯で煮沸します。
     煮沸中
煮沸出来たら、保存瓶を乾燥させましょう(熱いので気をつけて!)
③金柑に穴を開け終わったら、お湯で2~3分茹でます。
     金柑茹でた
こちらが茹でた金柑です。開けた穴から蜜が出てます。
     金柑半分
④金柑を食べやすいように包丁で半分に切り、爪楊枝で種を取り出します。
     金柑瓶
⑤あとは保存瓶に金柑を入れ、はちみつ250gを注ぐだけ。

これで2週間後に完成です^^

保管場所は冷蔵庫にしました。
(冷暗所か冷蔵庫か保管する場所に迷いましたが、
まだ気温が高いため冷蔵庫にしました。真冬なら冷暗所で問題ないです)

金柑はちみつ漬けの食べ方は
・そのままお湯割り(生姜パウダー入れたらさらに温まります)
喉の痛みや喉の乾燥に効果的です。
・そのままパクっとおやつに
・ホットヨーグルトに入れても
・ドレッシングに(オリーブオイル・粒マスタード・白ワインビネガーで味付け)

寒い日や喉の調子が悪い時に、お好みの方法で召し上がってください^^

金柑の効能はこちら↓
arrow039_02 金柑のはちみつ漬けは喉の痛みに効果あり?金柑の効能とは

自分で作ってみた&試してみた正直な感想のまとめはこちら↓
arrow039_02 自分で色々作ってみた&商品を試してみた正直な感想のまとめ

 

スポンサーリンク

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最新記事

  1. 木漏れ日

    2017-4-15

    【薬膳の基礎知識その6】整体観(人と自然の関係と六気・六淫)

  2. 五臓六腑

    2017-4-2

    【薬膳の基礎知識その5】五臓六腑『臓と腑』の違いと関係とは?

  3. 五行

    2017-3-23

    【薬膳の基礎知識その4】五行の性質(自然界・人の五行モデル)

  4. 2017-3-12

    麦味噌の作り方!麦麹・大豆・天日湖塩で手作り味噌に挑戦!

  5. 2017-2-18

    【薬膳の基礎知識その3】陰陽はこの世の全てに関係するもの!?

  6. 2017-2-2

    【薬膳の基礎知識その2】薬膳の歴史と西洋栄養学との違い

  7. 2017-1-17

    【薬膳の基礎知識その1】薬膳とは何か?どんな役に立つのか?

  8. 2017-1-6

    納豆の食べ過ぎはNG?一日3パックの摂取は思わぬ落とし穴が!

  9. 2016-12-21

    納豆アレルギーの症状と原因!自覚がない場合もあるってホント?

  10. かりんはちみつ漬け

    2016-12-12

    かりんのはちみつ漬けの作り方!花梨の選び方とカビの原因とは?

ピックアップ記事

  1. くるみって黒糖やキャラメルでコーティングされてると、美味しくて食べ過ぎちゃう!でもこれってカロリー大…
  2. 夫の髪が・・・髪が薄く・・・なってきかもしれません。夫婦ともにまだ30代ではありますが、そろそろ気に…
  3. 本格化してきた花粉症の症状。 鼻水や鼻づまり、目のかゆみなどが頻繁に起こると、気力が萎えてしまいます…
  4. 『寝ているときの口呼吸を治そう計画』、ついに一か月が経過しました! 口呼吸でお悩みの方、症状は改善…
  5. ヨーグルトを食べるときに気にしたい3つのことがあるのですが、何かわかりますか? 1日に食べるヨーグ…
ページ上部へ戻る