らっきょうは1日何粒まで?食べ過ぎは腹痛や臭いのもとに!

らっきょう皿

この記事を読むのに必要な時間は【約 4 分】です。どうぞお楽しみください!

パリパリポリポリ・・・数時間後、何だかお腹が痛い・・・!

もしかしたらそれは、らっきょうの食べ過ぎが原因かもしれませんね。
小さくて食べやすいからと言って、ポリポリ食べ過ぎると体調を崩してしまいます。

らっきょうもその性質から、食べ過ぎには注意が必要な食べ物なんです^^;
では1日に何粒ぐらいまでなら問題ないのか?

今回は、

  • らっきょうの1日の摂取量目安
  • 食べ過ぎた場合はどうなるのか?

この2点について調べたことをご紹介します!

スポンサードリンク

らっきょうの摂取量目安は1日4粒ぐらい!

 

はい、答えを先にお伝えすると・・・1日4粒が目安です。
この1日4粒と言うのは、血液をサラサラにする研究結果からの数値です。

インターネットで調べてみると・・・

・1日3~4粒(20~30g)
・1日5粒
・大粒のらっきょうだと1日に3粒

このように、らっきょうの摂取量はバラバラでした。
食べるらっきょうの『サイズ』にもよるところが大きいですね^^;

上に書いた、血液をサラサラにする研究結果が興味深かったのでご紹介します。

指さしチェック黄 1日4粒のらっきょうで血液サラサラ!
放送大学講師学術博士の佐藤さんという方が発表されたPDFがあります。

それが『ラッキョウの新健康効果』
発表の中でおすすめのらっきょの調理法があります。
それは、らっきょうと玉ねぎの野菜炒めです。

なんと血液サラサラ効果が79倍にもなるそうです!!

調理方法は
・らっきょうを生のままスライスする
・スライスしたらっきょうを30分以上空気にさらす
・玉ねぎと野菜を炒め、らっきょうは最後に加える

他にも、らっきょうの酢漬けについての効果が記載されてます。
4週間の摂取で血中コレステロール値が低下し、便通が改善したという結果も。

※2016/09/03時点でPDFが見れなくなってました。

 

この研究結果から、血液サラサラ効果を期待するなら1日4粒がおすすめです。

らっきょう1粒
ちなみに我が家のらっきょうは大サイズで1粒9gの重さ。

自家製でらっきょうを漬けたものなら、1日3粒ぐらいが目安ですね。

食べるらっきょうのサイズに合わせて目安量は考えましょう。
また市販の物なら塩分や糖分にも気をつけたいところです。

では続けて、らっきょうを食べ過ぎた場合はどうなるのか、ご紹介します!

スポンサードリンク

らっきょうを食べ過ぎると、腹痛や口臭の原因になる!

 

らっきょうは葱やニンニクと同じように硫化アリルを含みます。

らっきょうを食べ過ぎてしまうと、硫化アリルの作用も重なり

  • 口臭の原因
  • おならがよく出る
  • 胃の粘膜が荒れる
  • 人によっては腹痛や下痢

などが起こります。
葱やニンニクの食べ過ぎで腹痛が起こる人は、らっきょうでも同様の可能性があるので注意が必要です。

そして、中医学の観点から見たらっきょうは辛味で温熱性の食材です。

陰陽 らっきょうは『辛味』で『温熱性』の食材!
・辛味とは
食べて辛いと感じる味のことです。
身体を温め、血行や気の巡りを良くする働きがあります。

・温熱性とは
辛味と同じく身体を温め、血行や気の巡りを良くします。

指さしチェック赤 こんな症状のとき、らっきょうを食べるのは避けて!
・身体に熱がこもっている人
・手足にほてりがある人
・皮膚のかさつきや、唇や目が乾燥している人
・イライラしているとき
・疲れやすく、気力がない
・食欲不振や消化不良
など

 

毎日4粒を目安に食べる分には、なんら問題はありません。
しかしらっきょうも、体調によって食べ過ぎには注意が必要です。

硫化アリルは熱に弱い性質のため、炒めることで効能が少なくなります。
もし硫化アリルの作用が気になるのなら、炒めて召し上がってください^^

ペンギンのアイコン素材 2 らっきょうは何粒以上が食べ過ぎなの?
個人差があるため一概に「何粒以上が食べ過ぎ」とは言えません。
毎日4粒を目安とするなら、10粒は食べ過ぎと言えるかもしれません。

もし食べ過ぎて腹痛や体調に異変が起こった場合は、摂取量を見直しましょう。

自分の適量はどれぐらいなのか?
体に聞きながら、らっきょうを美味しく食べてください^^

ここまでご覧いただき、ありがとうございました。

らっきょうの栄養や効能、簡単で美味しい漬け方はこちらをどうぞ!
チェック黄らっきょうの栄養と効能!美味しい甘酢漬けの栄養はある?
チェック黄らっきょうの漬け方4選!塩漬けなしのお手軽簡単調理法!

スポンサードリンク

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最新記事

  1. 熟成後味噌

    2016-12-5

    手作り味噌の保存方法とカビ対策!カビが生えても食べれるの?

    手作り味噌にカビはつきものです! と言われても、実際見ると「カビ生えてるー!!!」って驚きますよね…
  2. しいたけ栽培キット

    2016-11-26

    しいたけ栽培キット2回目は失敗!?原因は温度と浸水だった?

    しいたけが生えません。生えてこないんです・・・。 しいたけ栽培キットを使った1回目の収穫は、あんな…
  3. 灰わかめ

    2016-11-17

    灰わかめ(淡路島の灰干若布)とは?戻し方と食べ方を調査!

    淡路島には灰で干された『わかめ』があるって、知ってましたか? 私が住む兵庫県には淡路島がありますが…
  4. ドライパイナップル

    2016-11-9

    ドライパイナップルの作り方!天日干しするときの3つのコツ!

    ドライフルーツの中でも、パイナップルがけっこう好きです。 フルーツは、ドライにすると甘みが増えて美…
  5. もち麦

    2016-11-4

    もち麦の栄養と効能!1日の摂取量はどれぐらいで効果がある?

    もち麦はそのまま白米と一緒に炊いても、スープにしても美味ですよ!! 前回はもち麦と押し麦の違いにつ…
  6. 牡蠣盛りつけ

    2016-11-2

    牡蠣にあたる原因とは何か?勝手な思い込みが食中毒を招く!?

    牡蠣はあたりやすそうだから喜んで食べれない・・・。 牡蠣の旬がやってくると、目に留まるのが牡蠣小屋…
  7. もち麦と押し麦

    2016-10-28

    もち麦と押し麦の違いは?栄養・カロリー・食べやすさを比較!

    もち麦と押し麦、あなたはどっちが好きですか? 私は押し麦も好きですが、食感で言えばもち麦のモッチモ…
  8. キウイ2個

    2016-10-26

    キウイは皮ごと食べるのが正解!その驚くべき栄養と効能とは?

    美容に良い効果があると言われるキウイフルーツ 近年、黄色い果肉で糖度が20度もあるゴールドキウイや…
  9. 春菊

    2016-10-20

    春菊の栄養と効能!あの独特の香りが食欲不振に効果的だった!

    お鍋に欠かせない葉物の春菊、あなたは好きですか? 私は冬の鍋でしおしおになった春菊と、少し硬めのマ…
  10. stockvault-leaves109588

    2016-10-15

    【薬膳まとめ】季節に戸惑う体と上手に付き合う3つのコツとは

    四季の薬膳、まとめてみました。 季節ごとに影響がでる身体の五臓、そしてその五臓を補うために食べる季…

ピックアップ記事

  1. 大福豆
    白いんげん豆と白花豆は、実は違う種類の豆だとご存知でしたか?白いんげん豆はマメ科インゲン属の『いんげ…
  2. 3か月後
    どうやら手作り味噌の天地返しは、する派としない派にわかれるようです。 今年(2016年)の2月に初…
  3. ヨーグルトスプーン
    乾物ヨーグルトとは、乾物をヨーグルトで戻すこと!「うーん、美味しくなさそう」と、あなたは思いませんで…
  4. 1日経過
    酒粕マシュマロが、口に入れたらとろけてなくなりました。酒粕の粕床作りに初挑戦したので、さっそく食材を…
  5. ドライ納豆完成
    ドライ納豆を作ってみました!けど失敗しちゃいました・・・栄養的に。自分で簡単にドライ納豆が作れないか…
ページ上部へ戻る