玉ねぎの皮をお茶にすると凄い効能が!玉ねぎ茶の効果とは

[最終更新日]2016/06/21

この記事を読むのに必要な時間は【約 3 分】です。どうぞお楽しみください!

調理する人を全力で泣かせにくる『玉ねぎ』
炒め物や煮物にサラダと使う人を選ばない万能野菜ですが、いつも使うのは実ばかり。

でも実は、玉ねぎのにも栄養があるのです!

え、皮ってあの皮?いつも捨てちゃう皮?

そう思ったあなた、玉ねぎの皮はお茶にするのです!!
粉末にすると出汁にもできます!

今回はいつも捨ててしまう玉ねぎの皮、その効能と玉ねぎ茶をご紹介します!

スポンサードリンク

玉ねぎの皮の栄養って凄いんです!

 

玉ねぎの皮にはポリフェノールの一種、ケルセチンが含まれています。

指さしチェック黄ケルセチンとは
黄色い色素成分で玉ねぎの苦味の素です。

活性酸素を取り除き、ビタミンPと似たような働きをします。

主な効能としては

  • 毛細血管を丈夫にし、血液をサラサラにして血流を改善する
  • 動脈硬化の予防
  • コレステロール値を下げる(悪玉コレステロールを減少させる)
  • アレルギーの緩和
  • 強い抗酸化作用がありガン予防になる
  • 不眠症の改善

など、数々の効果が期待できる成分です。

チェック黄 ガンを予防する効果がある!
アメリカ国立ガン研究所では、玉ねぎは抗ガン食品として取り上げられています。
特に胃がんや食道がんなど消化器系のガンに対して予防効果がある、と報告されています

チェック黄アレルギーを緩和する!
ケルセチンは腸内環境の改善や皮膚バリアの強化作用があります。

強い抗ヒスタミンの効果が期待されることから、花粉症やアトピー性皮膚炎のようなアレルギー体質の改善・緩和もできると考えられています。

玉ねぎたくさん

ちなみに玉ねぎの白身の部分より、皮には30倍ものケルセチンが含まれています。

たまねぎ ビタミンPと似たような働きってどういう意味?
実はケルセチン自体はビタミン類ではありません。
似たような働きとは、ビタミンと似た働きをする成分という意味です。

そのことからケルセチンは『ビタミン様物質』と呼ばれます。

  • ビタミンCの働きを補助する成分
  • 血管をしなやかにし、活性酸素によるダメージを防ぐ働き

上記のような効能から、

  • 血流を改善したい
  • 血圧を下げたい
  • コレステロール値が気になる
  • 生活習慣病を予防したい

など、どちらかと言えば血圧やコレステロール値が気になる人におすすめの成分かと思います。もちろん、血液をサラサラにしてくれる効果が期待されますので、女性の美容にもおすすめですよ!

では次に、玉ねぎ皮茶の作り方をご紹介します!

スポンサードリンク

玉ねぎ皮茶の作り方!お手軽な粉末タイプもおすすめですよ!

 

玉ねぎ皮茶を作るのは、とっても簡単です!!

玉ねぎアップ

①まず傷みのない、綺麗な玉ねぎの皮をよく洗います。
(玉ねぎは無農薬の物がいいです)

②皮を10分煮出します。

これで完成です!

ほんとにこれだけなのです。
家にある玉ねぎを煮るだけで『玉ねぎ皮茶』ができます。皮茶の濃さは、煮出す時間で調節できますよ^^

あまりにも苦ければ、はちみつなどを足して召し上がってください。
他にもレモンや生姜、ミントなどを入れて飲むと風味が変わって美味しいです。

実際に作って飲んでみた記事はこちらにあります↓
チェック黄玉ねぎ皮茶を自分で作って飲んだ&市販品を飲んでみた感想!

指さしチェック黄 さらに皮を乾燥させたら料理のバリエーションがアップします!
玉ねぎの皮を乾燥させるとお味噌汁の出汁にも活用できます!

旨み成分のグルタミン酸がギュッと詰まった皮を、乾燥させてフードプロセッサーやミキサーなどで粉末にします。

お味噌汁はもちろん、温かいスープやご飯を炊くときなどにも使えます。
出汁としては料理を選ばないので、色々な料理に使ってみて下さい!

 

いかがでしたでしょうか。
玉ねぎは血液をサラサラにしてくれるのは知っていたのですが、まさか皮にもこんな効果があったのは驚きです。

いつもは捨ててしまう皮。捨ててしまうにはもったいなさすぎる栄養が詰まってます。
次は活用してみませんか?

ここまでご覧いただき、ありがとうございました^^

美味しい野菜の栄養と効能・効果のまとめ記事はこちらです↓
チェック黒
健康に良い野菜を食べよう!美味しい野菜の栄養と効能・効果

スポンサードリンク

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

最新記事

  1. 2017-2-18

    【薬膳の基礎知識その3】陰陽はこの世の全てに関係するもの!?

    ※注:読む時間に9分とありますが、そこまでかかりません(たぶん4分ぐらいです) [speech_b…
  2. 2017-2-2

    【薬膳の基礎知識その2】薬膳の歴史と西洋栄養学との違い

    ※注:読む時間に12分とありますが、そこまでかかりません(実質5分ぐらいです) [speech_b…
  3. 2017-1-17

    【薬膳の基礎知識その1】薬膳とは何か?どんな役に立つのか?

    ※注:読む時間に11分とありますが、そこまでかかりません(実質4分ぐらいです) [speech_b…
  4. 2017-1-6

    納豆の食べ過ぎはNG?一日3パックの摂取は思わぬ落とし穴が!

    あなたは一日に納豆をどれぐらい食べますか? 一日に2パック? 健康を考えて毎食、一日に3パック…
  5. 2016-12-21

    納豆アレルギーの症状と原因!自覚がない場合もあるってホント?

    納豆を食べ過ぎて、納豆アレルギーを発症しました。 ウソのような本当の話ですが、私の姉が納豆を食べ過…
  6. 2016-12-12

    かりんのはちみつ漬けの作り方!花梨の選び方とカビの原因とは?

    冬に起こりやすい喉の乾燥や風邪予防には、はちみつ漬けが一番!! 冬になると夫がよく喉を痛めるので、…
  7. 2016-12-5

    手作り味噌の保存方法とカビ対策!カビが生えても食べれるの?

    手作り味噌にカビはつきものです! と言われても、実際見ると「カビ生えてるー!!!」って驚きますよね…
  8. 2016-11-26

    しいたけ栽培キット2回目は失敗!?原因は温度と浸水だった?

    しいたけが生えません。生えてこないんです・・・。 しいたけ栽培キットを使った1回目の収穫は、あんな…
  9. 2016-11-17

    灰わかめ(淡路島の灰干若布)とは?戻し方と食べ方を調査!

    淡路島には灰で干された『わかめ』があるって、知ってましたか? 私が住む兵庫県には淡路島がありますが…
  10. 2016-11-9

    ドライパイナップルの作り方!天日干しするときの3つのコツ!

    ドライフルーツの中でも、パイナップルがけっこう好きです。 フルーツは、ドライにすると甘みが増えて美…

ピックアップ記事

  1. 飲む点滴と言われるほど効果が高い甘酒、あなたは試しましたか? 私も子供の頃は好きでしたが、お酒で失…
  2. 牡蠣はあたりやすそうだから喜んで食べれない・・・。 牡蠣の旬がやってくると、目に留まるのが牡蠣小屋…
  3. ※注:読む時間に12分とありますが、そこまでかかりません(実質5分ぐらいです) [speech_b…
  4. 今さらではありますが、塩麹を作ってみましたよ!!ちょうど家にある塩麹のストックが切れてしまったので、…
  5. バジルソースが作りたい!でもミキサーもフードプロセッサーもないよ~!!それなら、ミキサーなしでバジル…
ページ上部へ戻る