魚・海藻類の栄養・効能

海苔は1日2枚で医者いらずと言われるほど栄養が豊富だと知ってましたか？実は水産物の中でもビタミンが豊富な珍しい食材なのです。今回は海苔の栄養と効能、中医学的な効能についてご紹介します。海苔の食物繊維ランキングもありますよ！

ひじきの鉄分が調理法によって激減してしまうのはご存知ですか？ひじきの鉄分含有量はとても豊富です。その鉄分を逃さないためには鉄鍋で調理しましょう！今回はひじきの鉄分含有量は嘘だったのか調べてみました！