ドライいちじくの作り方!オーブンと天日干しで簡単手作り!

[最終更新日]2017/09/03

ふっくら美味しいいちじくが手に入ったら、ドライいちじくを作りましょう!

ヨーグルトに入れたり、パンを作るときにドライいちじくは重宝します。

でもドライいちじくって、買うと何気に高いですよね。そんなときに目に入る八百屋さんのふっくらしたいちじく・・・。

じゃあ、自分で簡単に作っちゃいましょう!
ということで、今回はドライいちじくの作り方をご紹介します!

ドライいちじくの作り方は何通りかあります。

  • オーブンの低温で焼くだけ
  • オーブンで焼いたあと天日干しにする
  • 電子レンジで温めたあと、天日干しにする

今回は簡単にオーブンで焼くだけと、天日干しの2通りで作ってみました!

それでは、レッツクッキング~!!

スポンサーリンク

 

オーブンで焼くだけ簡単のドライいちじく!

ではさっそく、オーブンでドライいちじくを作りましょう!

指さしチェックマーク黄色用意するもの

  • いちじく1パック(8個入り)
  • キッチンペーパーか綺麗なタオル
  • 天板に敷くクッキングシート

これだけです。特に必要な調味料もなしのドライいちじくです(*^▽^*)

ドライいちじくの作り方(オーブン)

いちじく生
まず、いちじくを水でよく洗って、キッチンペーパーか綺麗なタオルで水気をふき取ります。

上部分のへたを切り落とします。皮は剥きません。

いちじくを天板に並べる
イチジクを4等分に切って、天板のクッキングシートに並べます。

オーブンの予熱はせず、600w150℃で1時間半焼きます。


待ち時間中はいちじくの甘~い香りが漂ってきます^^     

いちじく出来上がり
見た目がおどろおどろしいですが、いちじくの水分がしっかり飛んでます。

いちじく完成
ドライいちじくが張り付いて取れなくなる前に、お皿に移しちゃいます。

ドライいちじくオーブンバージョンが完成しました!

1時間半の焼き時間で、いちじくはやや柔らかめという状態。

お店に売られているようなハードタイプがお好みなら、ここから天日干しにしてください(´ω`*)

干す日にちは、いちじくの硬さのお好みによって様々です。

  • 柔らかめが好みなら2~3日
  • ハードな硬さがお好みなら1週間ほど

1週間も干すと、かなりカチカチになりますよ。

さて次は、もっと簡単な天日干しで作るドライいちじくをご紹介します!

スポンサーリンク

天日干しでほったらかしのドライいちじく!

オーブンで焼くのが面倒なあなたには天日干しがおすすめ。なんせ、いちじくを切って5日間干すだけで完成します。

今回はホームベーカリでパンを作るようにいちじく6個を干しました。

指さしチェックマーク黄色用意するもの

  • いちじく1パック(6個入り)
  • キッチンペーパーか綺麗なタオル
  • 干すネット

ドライいちじくの作り方(天日干し)


いちじくを水でよく洗って、キッチンペーパーか綺麗なタオルで拭きます。

上部分のへたを切り落とします。皮は剥きません。


いちじく1個を4等分に切り、さらに半分に切ります(4等分で干してもOK!)


いちじく6個分でこの量。干したら約80gになります。


あとはネットに入れて、5日間天気のいい日に干します。

指さしチェックマーク黄色夕方になったらネットは室内に取り込みましょう!!

真夏日であればカビないかとは思いますが、夕立でいちじくが湿ってしまう可能性もあるので、夕方になったらネットは室内に取り込んでください。


天日干し3日目で、いちじくの水分がとんで乾いてきました。


5日目にはカリカリに乾いて、ドライいちじくが完成しました!!

焼いても干しても、やはりいちじくの色が濃くなりますね。

パクっと1つ口に入れてみると・・・(´ω`*)オイシイ!!

パン作りやお菓子作りに使ってもいいですが、そのままパクっとおやつにしても美味しいので、スナック菓子より断然おすすめですよ!!

では最後に、作り方を簡単にまとめて終わります!

 

ドライいちじくの作り方のまとめ

チェック黄オーブンで作るドライいちじく

  1. いちじくを洗って水気を拭く
  2. 上部分のへたを切り落とします。皮は剥かない
  3. 天板にオーブンシートを敷く
  4. オーブンの予熱はせず、150℃で1時間半焼く

チェック黄天日干しで作るドライいちじく

  1. いちじくを洗って水気を拭く
  2. 上部分のへたを切り落とします。皮は剥かない
  3. いちじく1個を4等分に切り、さらに半分に切ります(4等分で干してもOK!)
  4. ネットに入れて、5日間天日干しする(夕方は室内へ)

チェック黄ドライいちじくの食べ方

  • 一晩ヨーグルトで寝かせて翌朝食べる
  • パン作りやお菓子作りの材料に
  • こまかく切ってサラダのアクセントに
  • フルーツソースに
  • カマンベールチーズに乗せておつまみに
  • そのまま食べる自然派おやつに

食べ方はいろいろあって何にでも使えます!

旬が終わってしまう前に、美味しいいちじくが手に入ったらお試しください。

自分で作る手作りのものは、味が格別ですよ(*^▽^*)

ここまでご覧いただき、ありがとうございました~!!

味噌にフルーツ甘酒など、四季折々のもの作ってます!

スポンサーリンク

Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2016-2017

みたらしシンプル薬膳アドバイザー

投稿者プロフィール

薬膳アドバイザーのみたらしです!
シンプルで簡単な薬膳をモットーに、ココロとカラダに良さそうな新鮮な食材や美味しいものを探して、神戸は三ノ宮付近をフラフラ散歩してます。

この著者の最新の記事

おすすめトピック

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

今年こそ冷え性改善しよ!

体がホッとする優しいおやつはこちら

最新記事

  1. お茶

    2018-1-18

    三年番茶とは?気になる効能と普通の番茶との具体的な3つの違い!

  2. 梅醤番茶セット

    2018-1-7

    梅醤番茶を飲んでみた正直な感想と、体調に合わせた作り方6選!!

  3. お茶

    2017-12-28

    梅醤番茶の効能と基本的な作り方!材料4つで作れる万能茶があった!

  4. 豆鼓

    2017-12-16

    豆鼓(とうち)とは?小粒だけどスゴイ効能と美味しい使い方を伝授!

  5. 2017-12-8

    サンザシ(山査子)の効能と味!ドライフルーツは意外な味がしたよ!

  6. はちみつ

    2017-11-30

    生はちみつとはちみつの2つの違いと非加熱蜂蜜の具体的な見分け方!

  7. 肉

    2017-11-17

    薬膳から見た牛肉・豚肉・鶏肉・羊肉・レバーの性質と効能とは?

  8. 生薬の薬箱

    2017-11-9

    薬膳の通信講座や上級資格・認定団体がややこしいのでまとめてみた!

  9. バター2

    2017-11-1

    バター・マーガリン・ファットスプレッド、3つの違いは知ってる?

  10. 豆乳と大豆

    2017-10-16

    【驚愕】豆腐と豆乳は体に悪い!?大豆には毒素があるって本当?

ピックアップ記事

  1. ダイエットに玄米を取り入れたいけど、カロリー高そう。そう思っていませんか?健康効果が注目されている玄…
  2. イタリア語で「小さなかぼちゃ」という名のズッキーニは、かぼちゃの仲間なんです。どこからどう見てもきゅ…
  3. ドライパイナップル
    ドライフルーツの中でも、パイナップルがけっこう好きです。 フルーツは、ドライにすると甘みが増えて美…
  4. 何か甘いものが食べたい!! 目と脳が疲れて小腹が空く3時のおやつタイムは、いつもワクワクする時間帯…
  5. 手作り味噌にカビはつきものです! と言われても、実際見ると「カビ生えてるー!!!」って驚きますよね…
ページ上部へ戻る