ふっくら美味しいいちじくが手に入ったら、ドライいちじくを作りましょう！

ヨーグルトに入れたり、パンを作るときにドライいちじくは重宝します。

でもドライいちじくって、買うと何気に高いですよね。そんなときに目に入る八百屋さんのふっくらしたいちじく・・・。

じゃあ、自分で簡単に作っちゃいましょう！
ということで、今回はドライいちじくの作り方をご紹介します！

ドライいちじくの作り方は何通りかあります。

• オーブンの低温で焼くだけ
• オーブンで焼いたあと天日干しにする
• 電子レンジで温めたあと、天日干しにする

今回は簡単にオーブンで焼くだけと、天日干しの2通りで作ってみました！

それでは、レッツクッキング～！！

オーブンで焼くだけ簡単のドライいちじく！

ではさっそく、オーブンでドライいちじくを作りましょう！

用意するもの

• いちじく1パック(8個入り)
• キッチンペーパーか綺麗なタオル
• 天板に敷くクッキングシート

これだけです。特に必要な調味料もなしのドライいちじくです(*^▽^*)

ドライいちじくの作り方（オーブン）

まず、いちじくを水でよく洗って、キッチンペーパーか綺麗なタオルで水気をふき取ります。

上部分のへたを切り落とします。皮は剥きません。

イチジクを４等分に切って、天板のクッキングシートに並べます。

オーブンの予熱はせず、600ｗ150℃で1時間半焼きます。

待ち時間中はいちじくの甘～い香りが漂ってきます＾＾　　　　　

見た目がおどろおどろしいですが、いちじくの水分がしっかり飛んでます。

ドライいちじくが張り付いて取れなくなる前に、お皿に移しちゃいます。

ドライいちじくオーブンバージョンが完成しました！

1時間半の焼き時間で、いちじくはやや柔らかめという状態。

お店に売られているようなハードタイプがお好みなら、ここから天日干しにしてください(´ω｀*)

干す日にちは、いちじくの硬さのお好みによって様々です。

• 柔らかめが好みなら2～3日
• ハードな硬さがお好みなら1週間ほど

1週間も干すと、かなりカチカチになりますよ。

さて次は、もっと簡単な天日干しで作るドライいちじくをご紹介します！

天日干しでほったらかしのドライいちじく！

オーブンで焼くのが面倒なあなたには天日干しがおすすめ。なんせ、いちじくを切って5日間干すだけで完成します。

今回はホームベーカリでパンを作るようにいちじく6個を干しました。

用意するもの

• いちじく1パック(6個入り)
• キッチンペーパーか綺麗なタオル
• 干すネット

ドライいちじくの作り方（天日干し）

いちじくを水でよく洗って、キッチンペーパーか綺麗なタオルで拭きます。

上部分のへたを切り落とします。皮は剥きません。

いちじく1個を4等分に切り、さらに半分に切ります（4等分で干してもOK！）

いちじく6個分でこの量。干したら約80ｇになります。

あとはネットに入れて、5日間天気のいい日に干します。

夕方になったらネットは室内に取り込みましょう！！

真夏日であればカビないかとは思いますが、夕立でいちじくが湿ってしまう可能性もあるので、夕方になったらネットは室内に取り込んでください。

天日干し3日目で、いちじくの水分がとんで乾いてきました。

5日目にはカリカリに乾いて、ドライいちじくが完成しました！！

焼いても干しても、やはりいちじくの色が濃くなりますね。

パクっと1つ口に入れてみると・・・(´ω｀*)オイシイ！！

パン作りやお菓子作りに使ってもいいですが、そのままパクっとおやつにしても美味しいので、スナック菓子より断然おすすめですよ！！

では最後に、作り方を簡単にまとめて終わります！

ドライいちじくの作り方のまとめ

オーブンで作るドライいちじく

1. いちじくを洗って水気を拭く
2. 上部分のへたを切り落とします。皮は剥かない
3. 天板にオーブンシートを敷く
4. オーブンの予熱はせず、150℃で1時間半焼く

天日干しで作るドライいちじく

1. いちじくを洗って水気を拭く
2. 上部分のへたを切り落とします。皮は剥かない
3. いちじく1個を4等分に切り、さらに半分に切ります（4等分で干してもOK！）
4. ネットに入れて、5日間天日干しする（夕方は室内へ）

ドライいちじくの食べ方

• 一晩ヨーグルトで寝かせて翌朝食べる
• パン作りやお菓子作りの材料に
• こまかく切ってサラダのアクセントに
• フルーツソースに
• カマンベールチーズに乗せておつまみに
• そのまま食べる自然派おやつに

食べ方はいろいろあって何にでも使えます！

旬が終わってしまう前に、美味しいいちじくが手に入ったらお試しください。

自分で作る手作りのものは、味が格別ですよ(*^▽^*)

ここまでご覧いただき、ありがとうございました～！！

味噌にフルーツ甘酒など、四季折々のもの作ってます！

2015.12.02

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