夫が、クコハト麦茶にハマりかけてますｗ

前回のクコの実の栄養と効能に引き続き、今回はクコの実を使った簡単な食べ方をご紹介しようと思って、いろいろ作ってたんですが・・・

その中でクコとハト麦茶を使ったお茶が夫に大好評でした。これは夫にクコの実の沼にハマってもらう良いチャンス。あれこれ作って、健康のために食べ続けてもらいましょう。

ということで今回は

• クコの実の戻し方
• クコの実の簡単な食べ方6選
• クコはそのまま食べれるのか？

以上をご紹介します！クコの実を食べようかとお悩みのあなたも、気軽に食べれるレシピをお探しのあなたも、ぜひご覧ください。

ではさっそくいきましょう！レッツゴジベリー(/・ω・)/

 

クコの実の戻し方

乾燥品（ドライフルーツ）の場合は、水で戻すと食べやすくなります。

上の写真は水で10分戻したクコ。

戻し時間10分でもクコの芯が少し残ってたので、完全に柔らかくしたい場合は20分ほど浸けてみてください。

 

戻し方に厳格な決まりはないので、クコを使う用途や自分の好みの硬さに合わせて、戻してみてください～。

ではお待たせしました！続けて、クコの実を簡単に食べれる食べ方を6つご紹介します♪

 

クコの実の簡単な食べ方6選！

クコの実をあまり加工せずに手軽に使いたいので、簡単な食べ方をあれこれ探してみました！

1. クコの実をそのままポイっと投入
2. クコの実のはちみつ漬け
3. クコの実とゴマのクッキー（卵・バターなし）
4. イチゴとクコの実のジュース
5. 10分で作れる人参とクコのサラダ
6. クコハト麦茶

実際に作って食べてみたものもあるので、あなたも「お、これいいじゃん」と思う食べ方があれば、試してみてくださいね(*’▽’)

 

クコの実をそのままポイっと投入

クコの実ビギナーに激しくおすすめなのが、水で戻さずにそのままスープにポイっと投入することです！

クコはスープに入れると実が柔らかくなり、ほんのり甘みも出るので、簡単に使えてしかも見た目がおしゃれですｗ

クコと相性が良いのは中華スープや魚ベースのスープ。

味噌汁には合わないですが、スープの彩りとして数粒使うなら、

などなど、見た目のアクセントとして使い勝手はとても良く、少量ならけっこう何にでも使えます。

ただし、クコは煮過ぎると苦味やクセが出てくるので、火を通すのはスープが完成する前に投入するようにしましょう。

 

クコの実のはちみつ漬け

お次はクコにはちみつをかけて、一晩寝かしてから食べる方法です。これも手間はなく簡単です。

蜂蜜で一晩戻しても、そこまで柔らかくはなりませんが、はちみつと一緒に食べると美味しいです(´ω｀*)

 

クコの実とゴマのクッキー（卵・バターなし）

続けて、栄養満点なクコの実に、ゴマを合わせたスーパーフードクッキー！

• 黒ゴマなら貧血改善や白髪・脱毛予防
• 白ゴマなら便秘の改善・皮膚の乾燥など

家にちょうど白ゴマがあったので、卵とバターを使わないあっさりクッキーを作ってみました。

*ホットケーキミックスが無ければ、薄力粉70g、ベーキングパウダー小さじ1/4（無くてもOKですが、膨らみません）、食塩少々で代用できます。

卵とバターを使わないのであっさりとした味になりますが、クコの実とほのかな砂糖の甘みが感じられるクッキーです。ミルクティーと合わせるとちょうどいいおやつになりますよ(*^▽^*)

 

いちごとクコの実ジュース

ちょっと疲れがたまったな～と思ったときは、いちごとクコの実の甘酸っぱいジュースはいかがでしょうか？手軽で美味しそうな作り方を見つけちゃいました！

作り方はいちごとクコをミキサーにかけるだけ、とかなり簡単！もう少し甘みが欲しいな～というときは、練乳を加えてみてください。

 

10分で作れる人参とクコのサラダ

続いてご紹介するのは、食卓の一品になるサラダレシピ。

年中通して販売している人参とクコで作るサラダは、オリーブオイルとレモン汁を味付けたサッパリ味。暑い夏にも食べられる手軽な一品です。

肝と腎を補いアンチエイジングが期待できるクコと、目の調子を整え視力を高める人参の組み合わせは、視力を回復する効果が期待できます。

 

クコハト麦茶

最後は夫がハマりかけの、材料をティーポットに入れるだけの簡単なお茶をご紹介します。

煮出しすぎるとクコの苦味が増してくるので、好みの濃さになったらクコは取り出しましょう。

むくみや毒素を取り除くハト麦茶と、肝と腎を補いアンチエイジングするクコとの組み合わせは、美肌効果が期待できます。

味は甜茶に似てほんのり甘め。ほうじ茶や番茶などの香ばしいお茶で代用することも可能です。

 

クコはそのままでも食べれるの？

はい、普通に食べれます。

 

クコの実は生の物と乾燥品の2種類が売られていますが、日本で販売されている多くが保存の利く乾燥品です。

• 生のクコの実はそのまま食べる
• 乾燥品は水やシロップで戻して食べる

乾燥品でも水などで戻さずにそのまま食べることはできますが、商品によって特有の苦みを感じるため、人によっては苦手な味ではないかな～と思います(;・∀・)

クコは小粒なのでそのままでも食べれますが、食感はやや硬め。

商品にもよりますが、クコの実のドライフルーツの味はナツメやデーツに近く、酸味はないです。

 

ほんと、味の感想は人によって様々だと思います。

そのまま食べてみて苦みや味が気になるようだったら、ヨーグルトやサラダにサッと混ぜると食べやすいですよ。問題なければ、ドライフルーツを食べる感覚で1日の適量を意識しながら、ポリポリ食べてみてくださいね(´ω｀*)

クコの実の食べ方、いかがでしたでしょうか。

クコの実は薬膳では松の実と同じくらいポピュラーな食材なんですが、イメージ的にあまり使い勝手が良くないのかな～と思って、今回の食べ方の記事を作ってみました。

思いの外、夫に評判が良かったのがクコハト麦茶で、少し冷めて飲みやすくなったお茶をグビグビと飲んでたのが印象的でしたｗ

クコ自体は使う季節を選ばないので、スーパーや食材店で見かけたときは、気軽に試してみてくださいね(´ω｀*)

ここまでご覧いただき、ありがとうございました～♪

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