にんにくの1日の摂取量は?食べ過ぎると腹痛や下痢になる?

[最終更新日]2017/10/22

にんにくの食べ過ぎは、便秘や下痢になってしまうことがあります。

情報源は私です^^;

以前、冬に美味しいもつ鍋屋さんに行ったことがありまして・・・
あまりの美味しさに大量のすりおろしにんにくを投入して、案の定、帰宅するとお腹が痛くなってしまいました・・・。

あなたは同じような経験をしたことがないですか?
にんにくって、1粒が少量なので食べ過ぎてしまうんですよね^^;

あの腹痛に再び苦しめられることがないように、にんにくの摂取量を知りましょう!
にんにくは1日にどれぐらいの量が目安なのでしょうか?

今回は
・にんにくの1日の摂取量目安
・にんにくを食べ過ぎた場合はどうなるのか?
・にんにくのまとめ

この3点についてご紹介します!

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にんにくの1日の摂取量目安は1~3片!

 

先に目安を伝えると、1日の摂取量は生は1片。加熱すれば2~3片程度です。

この量が目安と言えますが・・・
生姜と同じで、明確には1日何グラム摂取すればいいとは決まっていないようです。

野菜 にんにくの無料アイコン素材 1 にんにくの1日の摂取量目安

・生は1日に1片
・加熱したものは1日に2~3片程度
・子供の摂取量は大人の半量
※1片は1かけ。にんにくをバラバラにしたときの1粒です。


インターネットでにんにくの1日の摂取量を調べてみたのですが、
『生の場合は1日で最高1片まで』
『加熱の場合は1日に3片まで』
と、やはり1~3片までの答えが多く見受けられました。

自分がにんにくをどれぐらい食べても大丈夫なのか?
一度自分の適量を、少量から確認してみることをおすすめします。

以上のことから私がお伝えできるのは『1日に生は1片、加熱時は2~3片』です。
また明確な数値があればご紹介しますね^^

にんにく粒

生のにんにく1片をすりおろして使うだけでも、にんにくの味は強烈です。
揚げにんにくなど大量ににんにくを食べる際には注意が必要ですよ!

なぜ注意が必要なのか?
実はにんにくを食べ過ぎた場合は、腹痛や下痢だけではなく、体に様々な影響を及ぼすのです。

どんな影響なのか?続けてにんにくの食べ過ぎについてご紹介しますね!

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にんにくの食べ過ぎによる影響は腹痛だけじゃない!?

 

にんにくを食べ過ぎた場合によく起こるのが腹痛や下痢です。
これはにんにくの成分で殺菌効果が高いアリシンによる影響です。

他にも人によっては、貧血、めまい、肌荒れ、胃痛が起こります。

特に胃痛は空腹時に生のにんにくを食べると起こりやすいです。
胃腸が過敏な人も、過剰摂取による胃腸障害を起こす可能性があります。

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空腹時と過剰な摂取は控えましょう。

そういえば、葱や生姜を食べ過ぎた場合も腹痛を起こしやすいですよね。
実は中医学の観点から見た、にんにく・葱・生姜は同じ性質をもっているのです。

陰陽 中医学で言うにんにくは『辛味』で『温熱性』の食材!
・辛味とは
食べて辛いと感じる味のことです。
身体を温め、血行や気の巡りを良くする働きがあります。

・温熱性とは
辛味と同じく身体を温め、血行や気の巡りを良くします。

 

にんにくの性質から、過剰摂取は避けたほうがいい人がいます。
それは次に該当する人です。

野菜 にんにくの無料アイコン素材 1 にんにくの過剰摂取は避けたい人!
チェック赤妊婦さん
気の巡りを良くするにんにくは、堕胎の原因になるとされています。
※授乳中の女性も母乳ににんにくの成分が移行する可能性があります。

チェック赤身体に熱がこもっている人
手足がほてり、のぼせやイライラしているときは避けましょう。
辛味で温熱性の食材は「血を動かす」と言われます。
過剰な摂取は症状が悪化する可能性があります。

チェック赤胃腸が弱い人
にんにくのアリシンは高い殺菌効果があります。
特に胃が弱い人はアリシンにより胃の粘膜が荒れる可能性があります。

チェック赤目・鼻・口・喉・歯・舌に疾患がある人
アリシンは消化器系統にも刺激を与えるので、控えましょう。

ちなみに薬膳の教科書には
胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎の人も避けるようにと記載されてました。

野菜 にんにくの無料アイコン素材 1 血液凝固作用の薬を飲む人は絶対ダメ!!
血液凝固系に障害がある人はにんにくの摂取は禁忌です。
薬剤の作用を強めるおそれがあります。
(健康食品の安全性・有効性のにんにくの情報参照)

 

加熱したものより、にんにくを生で食べると悪影響が出やすいようです。
もちろん加熱したにんにくでも、人によっては影響が出るかと思います。

アヒージョ
アヒージョや網焼きなど、結構ペロッと量を食べちゃいますよね^^;

にんにくを食べて気分が悪くなる場合は摂取は控えましょう。
薬を服用されている方も、影響がないか念のため診察することをおすすめします。

いかがでしたでしょうか。
最後に今回のにんにくのことをまとめてみますね!

 

にんにくのまとめ

 

野菜 にんにくの無料アイコン素材 1 にんにくのまとめ
にんにくの1日の摂取量目安は

・生のにんにくなら1片
・加熱したにんにくは2~3片
・子供の摂取量は大人の半量

にんにくの食べ過ぎは腹痛、下痢、貧血、めまい、胃痛などが起こる

にんにくの大量摂取を避けたほうがいい人は
・妊婦さん
・身体に熱がこもっている人
・胃腸が弱い人
・目・鼻・口・喉・歯・舌に疾患がある人

にんにくを食べてはいけない人
・血液凝固系に障害がある人

つい食べ過ぎてしまうにんにくは、食べる量を上手に調整しましょう。

ここまでご覧いただき、ありがとうございました~!!

にんにくの気になる臭いを消す方法があります!
チェック黄にんにくの効果的な食べ方とニンニクの臭いの消し方とは?
他の食べ物や飲み物の1日摂取量は?
チェック黄食べ過ぎ飲み過ぎ防止対策!飲食物の1日摂取量目安のまとめ
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みたらしシンプル薬膳アドバイザー

投稿者プロフィール

薬膳アドバイザーのみたらしです!
シンプルで簡単な薬膳をモットーに、ココロとカラダに良さそうな新鮮な食材や美味しいものを探して、神戸は三ノ宮付近をフラフラ散歩してます。

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